野薑花
學名：Hedychium coronarium
別名：蝴蝶薑、穗花山奈、Ginger lily(英)
花語：愉快、信賴、高潔清雅
市場供應期間：全年
切花主要產地：彰化、屏東
許多人的記憶裡， 或多或少都有過野薑花的身影。可能是夏日路邊一欉滿開的白花， 庭院裡瀰漫的一股清香， 甚至是粽葉滲入米飯中的特殊香氣。
在台灣，「夏季」是一整年當中切花種類和產量都比較少的時間，而像是野薑花這類來自熱帶、亞熱帶的花種，盛產期就在夏季，因此很推薦大家可以多使用。
野薑花除了翠綠花梗、綠葉和潔白的花朵本身可以帶來清爽的視覺效果，它的香氣也是許多人喜愛的，在生活空間裡放幾枝花，就能有一室幽香。
野薑花的主要產地在屏東、彰化，原本薑花的花期是在夏季，但我們從產地照片也能發現花田上是有照明設施的，照明設施主要就是用於花期的調節，因此市場上目前已經可以做到全年供應。不過因為野薑花從含苞到開花時間很短，不耐存放，因此要找到有販售野薑花的攤商也不是那麼容易，建議可以往菜市場或是熱鬧的街區去尋，有販售野薑花的店家通常都會擺放在店門口顯眼的位置。
野薑花最簡單的用法就是瓶插，如果要和其他花材搭配創作，則要注意野薑花從含苞到陸續綻放凋謝大概只有3-4天的時間。
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